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4道简单的家常菜菜谱整理给大家女恒丰娱乐g22人夏季可以多吃!

时间:2018-09-09 17:02:05  来源:本站  作者:

  中国菜烹调方法非常多,有凉拌、炒、蒸、煮、煎、炸、焖、焗、炖、煨、烧等几十种,每一种又可分为好多小类。中国菜在制作过程中还十分讲究火候,以最简单的蒸排骨为例,蒸的时间长了,肉就老了,时间短了,则还没熟透。今天给大家介绍4道家常菜,分别是香煎小黄鱼,葱爆肝尖,辣椒五花肉,辣酱炒年糕(年年高),大家一起来学习吧!

  食材:小黄花鱼4条、鸡蛋1个、玉米淀粉、面粉适量、姜、胡椒粉、盐适量、料酒

  2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。

  3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可。

  用料:年糕300g、洋葱半个、鱼片或鱼丸100g、葱1根、煮鸡蛋2个、韩国辣椒酱1勺、辣椒粉2小勺、酱油2大勺、水麦芽糖1.5大勺、砂糖一大勺、料酒2大勺、蒜末1大勺、水280 ml;

  3.加入年糕,半个葱,洋葱和鱼片以后,搅拌均匀;然后呢煮到年糕汤减少一半为止;

  中国菜是中国烹饪,中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。nfexp.com世界三大菜系(中国菜、法国菜、土耳其菜)之一,深远的影响了东亚地区。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。 中国菜源于中原,具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉。

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